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“김형제 고기의 철학의 맛있는 소식.”

프리미엄 숙성돼지 ‘김형제, 고기의철학’, 경기불황 속 뜨는 유망 고기집 프랜차이즈

페이지 정보

작성일 2018.12.21

본문

http://www.pointn.net/news/articleView.html?idxno=1626
2018년 하반기 창업 시즌을 맞아 창업시장의 열기가 뜨거운 가운데 예비 창업자들의 발걸음이 분주하다. 최근 취업난과 다양한 사회문제 속에서 일찍이 창업시장에 뛰어드는 사람들이 많다. 창업을 위해서는 아이템 선정을 비롯해 고려해야 하는 부분이 많지만, 경험이 부족한 예비 창업자에게는 어려움이 따른다. 따라서 사업의 노하우와 전문적인 지식이 부족하다면 개인 창업보다 프랜차이즈 창업이 더 안전하다고 전문가들은 말한다.

지속적인 불황속 성공적인 프랜차이즈 창업을 위해서는 수익의 안정성과 체계적인 운영시스템, 인지도 등 브랜드 완성도가 높고 기본이 확실한 브랜드를 선택하는 것이 중요하다. 그 가운데 고기집프랜차이즈는 사계절 수요가 높아 매년 ‘스테디 아이템’으로 불리며 예비 창업주들 사이에서 주목받고 있다. 특히, 프리미엄 숙성돼지 ‘김형제, 고기의철학’은 고객들의 입소문을 타며 활발히 지점을 확대해 가고 있어서 눈길을 끈다.

프리미엄 브랜드 ‘김형제, 고기의철학’은 세계 4대 진미 중 하나인 이베리코 흑돼지와 7일간 숙성시킨 국내산 돼지고기, 등급이 차별화된 한우와 천일염 복분자 소금, 숯 장인이 만든 국내산 참숯만을 이용하여 타 경쟁업체와의 차별성을 두었다.

건강한 맛과 고급스러움으로 업그레이드 된 인테리어, 더불어 숙련된 솜씨의 직원이 직접 고기를 구워줘 가장 맛있게 익었을 때 고기의 맛과 풍부한 육즙을 경험할 수 있는 것이 김형제만의 특징이다.


김형제, 고기의철학
김형제는 현재 이베리코 흑돼지의 원활한 제공을 위해 물류시스템을 지점과 잘 연계시킴으로써 가맹 점주들이 겪을 수 있는 불편을 최소화하는데 주력하고 있으며, 각 지점 성공사례를 통해 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다. 특히, 요즘 뜨는 삼겹살 프랜차이즈 업체로 업종 변경 창업 및 업종 전환 창업, 신규 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들에게 인기이다.

관계자는 기자와의 인터뷰에서 “20여 년 동안 건강한 요식사업을 고집해 오신 대표님의 뜻을 따라 고객에게는 가족을 먹인다는 마음으로, 가맹 점주와 본사는 상부상조하는 것을 목표로 하고 있다.”며 “고객들에게 세계 4대 진미의 프리미엄 맛과 그 가치에 걸 맞는 서비스를 제공하고 있다는 것에 자부심을 느끼고 있다.”고 전했다.

한편 프렌차이즈 음식 창업의 경우 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서를 통해 정확한 매출 규모와 소요 자금을 확인하는 것이 중요하다. 또 가맹본부의 재무상황 및 임직원 수, 가맹사업 개시일과 가맹점 현황 등을 확인하여 믿을 수 있는 프렌차이즈 업체를 선정하는 것이 필요하다.

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출처 : 뉴스포인트(NewsPoint)(http://www.pointn.net)

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