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방문고객을 위한

김형제 노력

일반 육류 숯불구이 전문점과는 다르게 방문하는 모든 고객들에게 좀 더 차별화된 서비스를 통해
편안하고 고급스러운 경험을 제공합니다.

일반화된 고기 문화에 누군가에게 대접받고 대화에 집중하며 편안한 식사를 할 수 있는 경험을 통해 짧은 식사 시간 동안
좋은 기억을 주고자 하였습니다.

새로움 속에서의 전통을 찾고, 한단계 높아진 음식문화 창조하며,
고객 모두가 함께 즐기고 경험하는 공간

1:1 MATCHING

방문 고객들의 동선을 최소화하여 각 테이블마다 직원들의 1:1 매칭 서브를 통해 좀 더 편안한
식사를 제공합니다.

TRAINING SYSTEM

점주와 직원들에게 14일간의 전문적인 교육 시스템을 통해 고객 응대 방법 및 최상의 맛을 제공하기 위한
스킬 교육을 제공합니다.

MANAGER

오픈 시 본사 슈퍼바이저 지원을 통해 며칠간의 안정화 기간에 매장의 분위기 및 프로세스를 잡아주며
안정적인 구조를 만드는데 도움을 드립니다.

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